一座现代化的农贸商品交易市场应该满足哪些需求?

#内容滥觞海茵修建#

跟着新冠疫情在北京的菜篮子“新发地”复燃，人们对食物流畅情况给予了空前关注。食物生鲜批发市场和我们的日常生活相互关注，与其伴生的卫生、效率、安然、舒适等问题都亟待办理，并且和今世城市的成长节奏维持同等。那么，一座今世化的农贸商品买卖营业市场应该满意哪些需求，修建师又该若何应对呢？

慕尼黑批发市场是欧洲最大年夜的食物买卖营业中间之一，和巴黎、巴塞罗那的同类市场具有一致的买卖营业规模。每年有来自83个国家、多达85万吨生果和蔬菜在这里贩卖。大年夜约400家贸易商和批发商公司驻扎于此，为弗成胜数的餐饮企业和500万用户供给农贸产品供应。这样一个吞吐量伟大年夜的买卖营业平台被人称作“慕尼黑的肚子”相称贴切。

历史悠久的慕尼黑批发市场，照片摄于1912年

旧批发市场在漫长的百年历史中已经徐徐裸露出过多缺陷——空间挥霍，商户经营压力大年夜，交通筹划分歧理，以及和城市成长相脱节。

至今仍在应用中的慕尼黑批发市场

海茵修建为慕尼黑批发市场设计了近70米高的全新四层修建，不仅是这一类型修建中的创举，也为城市供献了一个旗舰级的新修建。项目设计由海茵德国团队完成，海茵中国团队也介入了设计初期的创作。

倾斜的修建平面使市场大年夜楼和周边情况互相连接，对来访者相称友好。而垂直偏向延伸的市场大年夜厅布局标志着这类修建被从新诠释。

在底层和地下两层设置了325个车位，卡车、厢式货车、通俗家用车都有充沛的泊车区域和直接高效的车辆路线。除此之外，你还能在这座农产品市场中发明由运动举措措施、都会农业组成的绿色阶梯景不雅，以及为市场事情职员和当地居夷易近筹备的餐厅和咖啡馆。

较高的楼层则设计为三个错落的高天花板办公区。单个修建的容积和左近修建布局有机组合，代表性的绿色屋顶渐渐上升，形成一个绿色高原般的公共景不雅。

设计中斟酌的方方面面孕育发生了协同效应，再为项目增加了额外代价：贸易和物流将在空间面积缩小的环境下加倍高效，同时，人们有很多可自由进入买卖营业大年夜厅的通道，在城市筹划方面提升了全部街区的商业和社会生气愿望。新大年夜厅的扶植，还开释出旧批发市场作为公寓和"民众,"举措措施的空间潜力，宝贵的都会空间得以更合理使用。

慕尼黑批发市场大年夜厅毫无疑问将成为城市新地标，并在可持续成长、社会属性、高效物流、修建设计等方面给未来全天下的同类修建供给了一个新的范本。